бейгл
долгой ферментации
250 ₽
(100гр)
бейгл на закваске долгой ферментации (около 2 суток) в калифорнийском стиле: с легким мякишем и очень хрустящей тонкой корочкой в пузырях, как у тартина. Традиционно перед выпечкой проваривается в кипящей воде, что придает ему жевательную текстуру внутри и блеск снаружи
состав
вода, мука пшеничная цельнозерновая, мука пшеничная высший сорт, мед гречичный, семена кунжута, песок сахарный, ячменно-солодовый экстракт, мука ржаная цельнозерновая, закваска цельнозерновая
кбжу на 100г 324/11/1/69
время хранения 2 дня
с 09:00 до 20:30
в корзине: 0 ₽