глазунья из фермерских яиц с мортаделлой

яйцо куриное, хлеб тартин (мука пшеничная мука высший сорт, вода, мука пшеничная цельнозерновая, мука ржаная цельнозерновая, закваска цельнозерновая, мука семолино, соль поваренная пищевая), колбаса мортаделла (свинина, жир свиной, орехи фисташки, соль нитритная, фосфат, перец черный молотый, тмин, можжевельник, имбирь сух, перец кайенский, чеснок, песок сахарный), масло сливочное, соль поваренная пищевая, перец черный молотый