глазунья из фермерских яиц с малосольным лососем

"яйцо куриное, хлеб тартин (мука пшеничная высший сорт, вода, мука пшеничная цельнозерновая, мука ржаная цельнозерновая, закваска цельнозерновая, мука семолино, соль поваренная пищевая), лосось малой соли (лосось филе, укроп, ликер апероль, соль морская, сахар тростниковый), масло сливочное 82,5%, соль поваренная пищевая, перец черный молотый "